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Dolceacqua

A poco più di 7 km dal mare, Dolceacqua è uno dei borghi più affascinanti del mondo con uno scorcio panoramico d’altri tempi, il ponte e le case aggrappate alla rocca dove si erge il Castello dei Doria, anticamente elemento di vitalità e prestigio. Dolceacqua consente di scoprire le autentiche meraviglie del passato e fare un tuffo nel Medio Evo. L’intricata ripetizione dei tipici "chibi" (da ciibu, cioè scuro) dove i raggi del sole stentano a scaldare i vecchi muri, evidenzia la natura difensiva dell'abitato, realizzata per settori concentrici. Il Ponte Vecchio che collega i due nuclei antichi di Terra e di Borgo è stato descritto da Claude Monet come un gioiello di leggerezza. I passaggi coperti, che salgono e scendono e si incrociano, come in un labirinto di una favola misterioso e stregato, fanno di Dolceacqua una meta obbligata per i visitatori della Riviera di Ponente, anche per degustare il celeberrimo "Rossese di Dolceacqua".